年輕人「寧願跑外送、當網紅」? 飯店高層抱怨:月薪3萬多找不到人

自10月13日邊境開放以來,飯店業逐漸迎來復甦,沒想到本該喜迎觀光客的飯店業者,竟遇到「缺工」問題。業界分析,「年輕人寧願去跑外送、當網紅」,旅宿業已經不是求職者的首選,基層月薪調到3萬元以上,還有掃房獎金,仍徵不到人。

晶華酒店董事長潘思亮24日晚間出席耶誕樹點燈儀式時,分享飯店業迎向復甦的好消息,但再度重申「缺工是國安等級的議題」。他指出,現況就是因為宴會人力端不足,「晶華推掉了幾千桌的生意」。

晶華酒店集團目前的人力缺口大概有20%到30%,估計達500、600個人力「找嘸人」。潘思亮透露,先前住房率雖然只有疫情前一半,但有時到週末,很多辦公室的人,「甚至總經理也得下來協助清理客房」。

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飯店業為什麼會缺工呢?飯店業高層分析說:「這不是調漲薪水就能改變的問題。」疫情後經濟市場轉變,科技產業人力需求大增,挖走製造業人力,製造業再挖走旅宿業人才,加上旅遊、旅宿業現已非求職者首選,提高薪資也無法徵到人。

他進一步表示,求職市場已失衡,整個產業不足以抗衡市場衝擊,旅遊服務業也勢必要另闢管道補足人力缺口。許多飯店的基層人員月薪已經調整到新台幣3萬元以上,占比高達41%,「打掃幾間房間還會有掃房獎金,但就是徵不到人」。

另外還有飯店主管表示:「年輕人寧願去跑外送、當網紅,沒有人要做辛苦工作。」產業人士也分析,飯店業之所以在招募上相對弱勢,來自於現在年輕人如果想賺錢打工,會有更多的選擇。例如可以尋求時間更自由的美食外送,「根本不需要去端盤子、當服務生賺取收入。」

▼飯店高層進一步分析,大環境的問題還有新世代人口結構改變、出生率下降,再加上疫情迫使遠距居家上班,年輕人不想回到職場,造成離職率上升,於是各行各業都出現缺工問題,人力密集的服務業有更大的影響。

針對人力問題,雲品國際表示,除了積極透過人力銀行、就業服務站、FB等公開平台找人才,也主動參加就業招募活動,並密切與學校單位聯繫,對接實習人力,來尋找適合人才。

不過,飯店業界仍有不少聲音呼籲政府開放使用外籍勞工。潘思亮認為,台灣對於移工政策很有管理經驗,如果飯店業開放外勞,是「利大於弊」。寒舍集團董事長蔡伯翰先前也表態,希望和政府討論把飯店業納入引用移工政策的範圍內,周邊國家地區如港澳、新加坡的飯店業,都已在使用大量外籍勞工。